Le Lycée Les Sapins de Coutances propose des formations très adaptées aux besoins des entreprises. Le Bac Pro HPS forme les jeunes à intervenir dans des secteurs où l'hygiène, voire la stérilité sont indispensables. La plus part d'entre eux sont appelés, avec l'avancée de leur carrière, à des postes de management. Olivier Paruitte, professeur de biotechnologie le démontre.